La FAO registra en septiembre la mayor subida de precios alimentarios en casi cuatro años

El índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) cerró septiembre en su nivel más elevado de casi cuatro años, impulsado por las interrupciones en la logística y las preocupaciones meteorológicas que afectan a los mercados de cultivos. Según el organismo, el azúcar tocó su precio más alto en 18 meses y los futuros del trigo alcanzaron máximos de tres años.

El encarecimiento del azúcar responde a una combinación de factores que las fuentes consultadas atribuyen a tensiones en la oferta y a las condiciones climáticas adversas en las zonas productoras. En el caso del trigo, las inquietudes sobre la cosecha y el funcionamiento de las cadenas de suministro han empujado al alza las cotizaciones de referencia, que no se situaban en esos niveles desde hace tres años.

El dato de septiembre confirma una tendencia sostenida de encarecimiento de los alimentos básicos en los mercados internacionales. La subida coincide con un contexto de dificultades logísticas que, según la FAO, están alterando el ritmo normal de los intercambios comerciales de productos agrícolas y dificultando la previsión de precios a corto plazo.

Se trata del nivel más alto del índice en casi cuatro años, un umbral que no se alcanzaba desde 2021. Las cifras publicadas por el organismo de la ONU se refieren exclusivamente a los precios internacionales de los productos básicos y no reflejan necesariamente lo que pagan los consumidores en los mercados locales, donde influyen otros factores como el transporte, los impuestos o los márgenes comerciales.