El apetito se enfría con los menús generados por IA

En un restaurante jamaicano de barbacoa en Denver, las imágenes del menú mostraban carnes con aspecto de cinturones de cuero y pan con textura de piel de reptil. Jill Sennett, enfermera de 37 años, las fotografió durante su pausa para comer y las publicó en X. Su publicación acumuló más de 500 compartidos, con numerosos usuarios expresando repulsión.

Sennett, que tiene unos 26.000 seguidores, calificó las imágenes como 'espeluznantes y poco apetitosas', y subrayó que comer es 'una experiencia humana esencial'. Su caso refleja una queja creciente: muchos consumidores detectan que algo falla en las imágenes de menú generadas por inteligencia artificial.

Los dueños de restaurantes pueden recurrir a la IA generativa como un atajo para mejorar sus menús. Sin embargo, según medios como TechCrunch, los clientes perciben visceralmente que la comida no es real, lo que puede alejarlos en lugar de atraerlos.

El problema no es solo estético. Las imágenes suelen carecer de la textura y el colorido de los alimentos reales, lo que genera desconfianza. Aunque los comensales entienden que los menús tradicionales también embellecen los platos, la IA falla en imitar la imperfección natural de la comida, lo que resulta inquietante para muchos.

No se reportan acciones concretas de los restaurantes para corregir estas imágenes, pero el incidente ha avivado el debate sobre los límites del uso de la IA en la presentación de alimentos.